Pommard maximus AOC cuvée prestige 2005

Confirmée le : 22 Avril 2013
Lieu : Nancy (54 - Meurthe-et-Moselle)

Pommard maximus AOC cuvée prestige 2005Cuvée prestige Cavon AOC Maximus 2005 : bien plus qu'un grand vin, un véritable trésor à bonifier. Arômes envoûtants, méthode traditionnelle de conception, vendanges à la main, tri meilleurs raisins, vinification très soignée, respect du goût et de la couleur, élevage en fût de chêne à 60%. Superbes vin de garde à la puissance aromatique complexe. Conservation jusqu'à 20 ans. Conditionnement en caisses bois personnalisées de 6 bouteilles pour 2 lots; soit 12 bouteilles.
Chaque bouteille est emballée à la main dans un papier de soie noire.
À la dégustation :
Oeil : à mi-chemin entre pourpre et grenat, brillant
Nez : notes gourmandes de fruits mûrs, vanille et d'épices.
Bouche : attaque franche. Charpentée et charnue. Les tanins vont se marier, l'acidité maîtrisée apporte un bon potentiel de garde. La finale est délicate, sur des notes de fruits noirs.
Vieillissement : assurément de longue garde. Soit le nec plus ultra pour une année millésimée.
Facture domaine L. Dufour n°50584956 Janvier 2013. Deux caisses de 6 bouteilles, état neuf, non
déballées. Valeur d'achat, sur facture : 1.440¤. Valeur potentielle à 5 ans : plus du double.
Pour connaisseur averti.
720 €

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Membre : Fischer-naudin
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